Cada vez mais presentes nos projetos residenciais, as áreas gourmet deixaram de ser o espaço destinado para preparar refeições apenas aos finais de semana. Se antes assumiam o protagonismo somente nessas ocasiões, são cada vez mais presentes na área social por conta da integração dos ambientes.
Segundo orientam as arquitetas Danielle Dantas e Paula Passos, a presença harmoniosa do gourmet só acontece por meio do planejamento. Ainda de acordo com elas, cozinhar, servir e receber precisam acontecer de maneira natural e gostosa. "Muito além da seleção dos equipamentos, é essencial pensar na circulação, nos materiais, na iluminação e na atmosfera que esse conjunto transmitirá", complementam as especialistas.
Alguns garimpos parecem guardar histórias silenciosas. Uma mesa com marcas de uso, uma cadeira de design esquecida em um antiquário, uma luminária que atravessou décadas. No universo de arquitetura de interiores, esses achados são capazes de transformar ambientes ao acrescentar camadas de história, autenticidade e emoção, qualidades que dificilmente surgem apenas a partir de peças recém-saídas de fábrica.
Com 250 m², este apartamento no Morumbi, em São Paulo, foi redesenhado pela arquiteta Marcela Penteado para um casal com dois filhos que, vindos do interior, buscavam recriar no cotidiano urbano a sensação de acolhimento e permanência das casas onde cresceram. A reforma parte desse desejo e o traduz em uma arquitetura que aproxima a vida na cidade de uma experiência mais lenta, afetiva e contínua de morar.
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Não tem como imaginar uma cozinha sem uma boa cuba. Essencial para as atividades que realizamos com água – essencialmente a higienização dos alimentos e a lavagem da louça suja –, sua designação é determinante para a dinâmica do ambiente. "Além deste espaço interno de manuseio, sua eficácia também está na conexão que promove com a hidráulica para o escoamento da água", pontua a arquiteta Isabela Nalon.
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A madeira na cozinha muda o clima do ambiente. Afinal, o espaço fica mais aconchegante, com textura e um visual muito mais quente, mesmo...
Arquiteta Isabella Nalon explica o que considerar na escolha, do material e tamanho ao tipo de instalação, ergonomia e rotina dos moradores
Muito além de...
Quem gosta de receber pessoas percebe como o clima do espaço muda tudo. Iluminação na medida, assentos confortáveis e bebidas na temperatura certa deixam...
Durante décadas, a cozinha foi um espaço técnico, reservado e muitas vezes isolado da área social da casa. Hoje, ela ocupa o centro da arquitetura residencial contemporânea, física e simbolicamente. Integrada à sala, aberta à convivência e pensada como extensão do estilo de vida dos moradores, a cozinha deixou de ser bastidor e passou a protagonizar a narrativa da casa.
